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蒸薄饼 宝宝辅食食谱(2/13)
· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 普通面粉150克 / 盐2克 辅料：玉米油 / 水80克 / 蔬菜丝 / 肉丝
普通面粉中加入盐，然后倒入80克的清水或者温水，边倒边将食材搅拌成絮状。 *记得搅拌到盆中没有多余干面粉了，再继续接下来的步骤哦。
然后用手掌心的力量，揉成光滑的面团。
将面团搓成长条状，再切分成大小均匀的面剂子。
每一个小面剂都揉圆，表面上刷一层没有太大味道的植物油，这里我用的玉米油。 *油你们可以多刷一点，这样醒面后面团会更软，蒸熟后撕开也更容易。
然后盖上一张大的保鲜膜，以防表皮干裂，静置醒面30分钟。
醒发完成后，去掉保鲜膜，将面剂子轻轻按扁，擀成圆形的大薄饼状。 记住按扁即可，不用揉面直接擀。
将擀好的薄饼用擀面杖提起，依次罗列放入蒸屉中。
锅中烧水，水沸后将蒸屉放入锅中，蒸10分钟左右。
熟透开盖，趁热的时候一张张揭开饼皮。
饼内放入黄瓜丝、胡萝卜丝、肉丝等等宝宝爱吃的食材，卷起来
再切成适合抓握的小段。
这蒸出来的薄饼好吃、柔软也透亮，就是要注意没吃的那叠要盖上盖子保温保湿，以免静置久了会被风干，影响口感。 这次的食材量我一共做了8张饼，家有面粉就能做，你们也快试试吧！