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炒鸭肉(9/10)
将鸭子切块，干锅炒鸭肉，鸭肉会出水，炒干水份
将炒干的鸭肉放入高压锅，加姜片，加水，没过鸭肉
压20分钟（因为这是只老鸭，所以时间久点）
配菜准备
将压好的鸭肉捞出
下油，爆炒姜片，大蒜
倒入鸭肉翻炒，加入青椒，紫苏
加入耗油，酱油和水，末过鸭肉
大火收汁
出锅，开吃