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毛巾卷蛋糕(5/15)
提前把材料准备好备用
细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化
然后加入鸡蛋搅拌均匀
筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒
黄油提前融热水溶化
加入溶化好的黄油搅拌均匀
把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用
不粘锅小火加热，加入一勺面糊顺势转一圈，摊成一个蛋饼
小火煎至面糊成型，饼底部起小泡泡，即可倒扣出来
把煎好的皮放凉，一张叠一张的铺开
然后细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路状态， 加入红豆粒拌匀备用
在班戟皮抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来
在将班戟皮从左到右卷起来，卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟
撒上适量的可可粉
然后切片食用