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4k高清教你做黑全麦麻酱千层饼，一口咬下去有15层~~(10/18)
中筋面粉、黑全麦粉、糖、酵母混合搅拌均匀；
少量多次的加入凉水搅拌成絮状；
开始手揉面团；
揉成光滑的面团，盖上盖子发酵；
醒发至2倍大；
拉一下面团，内部有蜂窝状；
板上撒些面粉，将面团揉至光滑，大约3-5分钟；
擀面杖先轻压面团，先擀长在擀宽；
擀成70*30的面片；
淋上芝麻酱，加少许盐涂抹均匀；
将面片上下平均切4刀，切割成15块，中间不要切断；
从一边开始，下面翻上去，上面翻下来，然后向右翻，层层折叠，依次做完；
最后，边缘捏紧，收紧收口，轻轻按压面团，擀几下，放入蒸屉上，扫去面粉；
放入蒸锅中醒发20分钟；
大火上气蒸25分钟，再焖5分钟，出锅；
真的是又暄又软！
看这么多层，还这么整齐！
手扒开一层，每层里面都有馅料的哦！