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芝士土豆焗虾(12/13)
基尾虾剥壳，保留虾尾
从背面剖开，不要切断
将基尾虾在开水中烫熟
变色捞出后用厨房纸擦干
土豆胡萝卜蒸软
胡萝卜剁碎，加入盐、黑胡椒、橄榄油
用勺子将土豆压碎，拌匀
戴上手套，抓一块土豆泥，捏起来
放入纸托
用手指将土豆泥压紧，中间留一下小坑
把基尾虾放入
表面撒上马苏里拉芝士
烤箱200度烤10分钟