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白斩鸭(6/7)
洗净鸭子，姜，蒜，胡萝卜
水烧开，放入鸭子，姜拍开，放进去，转小火，煮至鸭肉筷子可以扎穿，就可以出锅
姜，蒜，胡萝卜切好，备用
鸭肉煮熟，捞出，放凉，砍块
鸭肉放凉，砍好
鸭汤倒出来，鸭肉重新入锅，加入切好的配料，和盐，天鲜蔬，一点胡椒粉和鸭汤，煮一下，鸭汤可以留着煮米粉吃，好吃
拌匀煮好出锅装盘，享受美味