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酱卤牛肉(6/18)
牛腱子肉加入葱段，姜片，料酒，酱油，干黄酱，甜面酱按摩一下，盖上保鲜膜腌制2小时
腌好的牛肉冷水加料酒下锅
汆一下，去沫
捞出
葱姜蒜切好
干黄酱加甜面酱加水搅匀
八角，茴香，干辣椒
锅中烧油
加葱姜蒜
加调味料
加酱
加水，酱油和牛肉
烧开转小火
炖2小时
出锅
用保鲜膜包起来
冷却切片
切一盘吃起来呀