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酱辣椒炒肉(2/6)
准备好所有食材。酱椒的腌制方法翻看前面菜谱。
把食材洗净。
瘦肉切片。
生抽、蚝油、清油腌制片刻。酱椒有咸味所以不需要放盐调味。
热油下锅将蒜片、蒜苗、酱椒爆香再放入瘦肉翻炒均匀至变色熟透即可出锅。
肉片鲜香，酱椒脆口微辣入味，开胃下饭。