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冬瓜虾仁粥(
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我没拍好姜片腌制黑虎虾就不上传了。虾肉剁成细碎颗粒的虾末,冬瓜去皮剁成小颗粒。
小煎锅里倒入亚麻籽油,不要太热。
放入5克盐,半茶勺生抽变色,翻炒均匀,熟了
导入煮好的胚芽米粥里(这里是因为我用煮粥杯煮的粥,所以时间设定得60分钟,这样可以熬的糯糯的)搅拌均匀,再设定15分钟蒸煮,这样可以让米粥充分吸收冬瓜虾仁的味道,融合在一起。
这是重新设定的时间。
出锅前撒一点点鸡精变变味儿就可以,也可以不加,因为本身冬瓜和虾仁都已经够鲜了。盐味不重,很平淡。尝了一口,味道不错。