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避风塘炒蟹(0/4)
先把蟹用酒 盐 胡椒粉腌制20分钟
把蒜打碎。小葱切段备用
锅中下适量油 中小火 待筷子下锅冒泡 蟹裹上生粉 下锅煎炸至熟 捞起 待用
用剩余的油炸蒜。炒至金黄 下面包糠 再把蟹一同放入翻炒 加2勺盐 2勺糖 （本人没用味精的习惯 基本用糖代替 习惯味精的可以用味精代替）最后放入葱段即可