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蓝莓芝士塔(13/15)
准备好需要的材料
黄油室温软化后，加入糖粉搅拌至发白
加入蛋液搅拌均匀
再筛入低筋面粉用刮刀混合均匀，面团包上保鲜膜送进冰箱冷藏2小时
面团取出分成两份，上下覆盖上油纸用擀面杖擀成约3mm厚的片状
把塔皮放进学厨4寸心型模具后按压边缘让塔皮面团贴合模具，用擀面杖在模具上滚一圈去掉多余的面团，用叉子在底部扎洞，盖上保鲜膜冷藏半小时
冷藏好的塔皮表面覆盖上锡纸，放满烘焙石或者干豆子，
送进预热好的炸烤箱烘烤档180度烤10分钟，然后取出来，拿掉烘焙石，塔皮表面刷一层蛋液，再送进烤箱烤5分钟
接着做内陷，
奶油奶酪室提前温软化后，用刮刀搅拌至顺滑
再加入细砂糖和酸奶油搅拌均匀，
再加入蛋黄搅拌均匀，再放入柠檬汁和淡奶油搅拌混合均匀
塔皮底部抹少许蓝莓果酱
再倒入芝士糊，放进炸烤箱180度烤15分钟，出炉冷却后表面码上蓝莓，撒糖粉装饰！冷藏后食用更美味哦！
出炉冷却后表面码上蓝莓，撒糖粉装饰！冷藏后食用更美味哦！