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#夏日撩人滋味#供不应求的麻薯面包（非预拌粉）(10/20)
我用汤锅盐、糖直接锅里称量。
加椰子油50克。
加牛奶200克。
其余几样材料一并称量。
开中小火煮牛奶，用蛋抽搅拌跟快，中午用硅胶刀搅拌的。
牛奶微微沸腾，慢慢倒入高筋粉，同时搅拌至没有干粉，成糊状。
慢慢倒入木薯粉，用硅胶刀切拌均匀，没有干粉。
打好鸡蛋。
底下是拌好木薯粉的样子，不沾手的哦。分次少量加鸡蛋，用电动打蛋器低速混合，相当快。
混合好的样子，提起硅胶刀挂下倒三角，又不至于很稀轻易滴落就可以了。
芝麻切拌会麻烦一些，我也是用电动打蛋器，转几圈就混合好了。
将面糊倒入裱花袋，不用套裱花嘴。（这里有个方便的小窍门：在做准备的时候，把裱花袋套在一个大口的杯子上，面糊可以封很畅通地倒进去，不会搞得到处都是）。
裱花袋下面剪个小口子，0.5厘米左右的大小。
转圈挤，螺旋上升，如图所示。
手沾点水，轻按顶部的小尖角。
小烤箱180度，25分钟。大烤箱用的是190度，25分钟。根据自己烤箱的脾气，调节温度。
烤到这样胖乎乎的，微微上色，就差不多了。
模样憨态可掬。
掰开也是不错哒
晚上又来一波。