1.把糖水以外的全部材料到一起，揉成面团。发酵至两倍大。我没有揉出手套膜，揉成光滑的面团就可以了。 2.分成五份，揉五个圈圈，里边夹上自己喜欢的馅料。再等发酵一下，涨涨个子。 3.把糖水煮开，最小火，一个个都给煮一下，两面各煮30秒。轻拿轻放。 4.个子比较大，烤箱200度烤20分钟。我没提前预热。烤的时候能看见它们越来越饱满。看颜色深就给盖个锡纸啥的。火候要灵活掌控。