教你制作桃子的神仙吃法“桃子果冻”(
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吉利丁品采用冷水泡软备用;
水、旺仔牛奶、红甜菜粉加热至60度左右;
加入2片吉利丁片,搅拌均匀;
倒入模具中,凉至常温放入冷藏20分钟;
将水蜜桃清洗干净,并削皮,桃肉切成小块,500g水煮制桃皮,桃皮煮烂后,捞出,加入50g白砂糖并搅拌至溶解凉至60-70度左右;
加入5片吉利丁片,搅拌均匀备用;
桃子丁平铺在牛奶果冻的上层;
倒入熬好晾至常温的蜜桃汁;
放入冰箱冷藏30min;
取出凝固的蜜桃果冻布丁,并切出喜欢的大小块状即可食用!
少女心爆满了吧!嘿嘿~