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酥脆炸韭菜饼，好吃难忘的地摊美食(4/7)
韭菜洗干净，切碎。
碗里放入韭菜碎，加点盐，搅拌均匀。
大碗里放入粘米粉，糯米粉，五香粉，盐。粘米粉要比糯米粉多一点。
一边加水，一边搅拌，直到面糊成粘稠状。
拿出祖传炸虾饼的工具，先在上面放一层面糊，再放韭菜，最后在韭菜上面加一层薄薄的面糊，防止韭菜在炸的时候松散。
油温三四成热的时候放进去，炸几分钟，炸至金黄就拿出来。
炸韭菜饼就做好啦，童年美食搞定。