安装App
(风叔的厨房)苔香虾条(
8
/9)
将虾去头、去壳、去肠线,只留下尾巴这一节,加入少量的黄酒,入冰箱冷藏片刻去腥。
取适量的苔条(海苔的一种)
放入烤箱烤酥后将其揉碎
用筛子筛去粗糙的东西
在打蛋器里倒入两个鸡蛋的蛋清
加入适量淀粉
加入苔条粉末后,用打蛋器打至浓稠状。
将虾黏上调好的面糊,下油锅炸至7、8分熟,最后将所有炸好的虾条,全部入油锅,炸至熟透就可以了。
装盘后在上面撒些椒盐就可以上桌了。