将核桃炒至微黄，大枣蒸10分钟，去核切碎，与红糖和猪油拌匀，也可以料理机搅打几下，基本成团即可。
加入面粉可可粉和酵母搅拌成絮状，加入猪油揉至光滑。可可粉增色，不能省。
不需发酵，直接均匀分成10个剂子，大约每个48-50g。将剂子擀开，不要太大太薄，直径大约8厘米即可，中间厚一些。
取出一个造型，第一步，像左1⃣️那样用刀压出中线，第二步，像中间那样用夹子夹出棱，要夹深一些，后期发酵纹路会变浅。
第三步，用锯齿夹子在两边夹出纹路，不一定非常均匀，自然即可。同样夹深一些。
将整形好的核桃包放入装了温水的锅中，发酵30分钟左右，体积明显变大。开大火，上汽后转中火，整个蒸制过程15分钟。关火后焖2分钟，掀锅取出即可。
是不是很像啊？一顿吃不完记得装袋冷藏，吃的时候重新加热下。
还可以将红糖替换成黑芝麻粉，馅料也做成黑芝麻馅儿。就是黑核桃啦！
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