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家庭版红烧小鲍鱼 做法特简单(8/9)
准备好所有食材。
小鲍鱼切花刀，这样更方便入味。
适量水烧开后，放入几滴油和少许盐，再倒入小油菜焯熟。
将小油菜捞出沥干水，放入盘子中围成一圈。
适量油中火慢煎小鲍鱼，煎到两面微微金黄。
选用小石窖红烧汁调味，不需要加其它调味料，一罐小石窖就可以搞掂。将小石窖红烧汁倒入锅中。
倒入少许热开水焖煮片刻，大火收汁。
将小鲍鱼放入盘子中，倒入剩余的酱汁即可。
红烧小鲍鱼鲜嫩爽口，十分入味。