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#面食N次方#冰花煎饺(11/13)
准备原材料
虾仁用酱油，油、十三香调匀腌制10分钟左右
韭菜切碎放盐调味
鸡蛋打散
热锅凉油，油热后放入鸡蛋迅速划散，9成熟关火出锅晾凉
韭菜挤水放入虾仁中
鸡蛋晾凉后拌入韭菜和虾仁
我这次用的现成的饺子皮 自己和面做也行
包好后均匀码放在平底锅中
放油中会煎1分钟左右
放入适量水淀粉
煎至水淀粉成型就可以关火了，锅的余温，正好可以上色，要是煎至金黄色关火就有可能糊了，看自己家火力掌握
煎好的煎饺爷俩特别喜欢