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茄子焖面(3/15)
准备食材和工具：面条适量、茄子4根、肉末适量、蒜末适量、小米辣适量、葱花适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、老抽3克、盐适量、清水300克 鹅妈妈钛晶锅
茄子洗净切小条；
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入肉末炒出水分再炒干；
倒入茄子和蒜末，1勺食盐（加盐是为了让茄子变得更加软烂）；
翻炒至茄子变软后挤入2下小鲜侣调味汁、3克老抽；
再挤入2下酱油心生；
翻炒至茄子肉末上色，倒入300克清水盖上锅盖煮开；
煮至咕噜咕噜；
放入面条，盖上锅盖焖煮5分钟左右；
焖煮至汤汁变得浓稠，给面条翻个面，盖上锅盖继续焖3分钟左右；
最后用筷子彻底的翻拌均匀，让面条上色入味；
出锅前撒上葱花、小米辣点缀即可；
一上桌就被孩子承包了，这样焖煮出来的面条酱香浓郁，味道超赞；
吸溜吸溜，太美味了，好吃还不上火；
夏天最适合来上这么一碗焖面了，爱吃茄子的千万不要错过！