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蒸茄塔(2/5)
长茄子两根,小葱2-3根,蒜4瓣,洗净
小葱和蒜切末备用
茄子切片码入盘中,蒸锅蒸15分钟
葱蒜末中加入盐、糖,蚝油、生抽、醋,搅拌均匀,倒入蒸熟的茄子上
热锅,倒入食用油,加入一小撮花椒,待花椒变黑后关火,捞出花椒,油浇至茄塔上。