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芥香虾球(配虾片)(
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虾,放水中,料酒,花椒,盐,煮熟,包皮去头备用
起锅烧油炸虾片,控制好火别糊了。选择炸好后像小碗一样的虾片备用。
丘比沙拉酱加青芥末拌匀,芥末多少安自己口味加,但别太多,否则会呛鼻子!
虾蘸匀拌好酱放在虾片上摆盘,芥香虾球