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卤鸡脖(5/6)
冷水加鸡脖,加一点料酒,煮开后捞出控水
准备材料,如图
放入冰糖,小火
加入鸡脖翻炒上色,加入所有材料(先放固体,翻炒几下再放生抽老抽十三香,先不放盐)
加水没过鸡脖,加盐,中小火直到没有汁,注意多看几次,别干锅了
开吃