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夏天要吃的清爽下饭菜～青瓜仔肉丁炒毛豆(10/12)
毛豆仁搓掉表层的皮洗净，青瓜仔切丁，葱切小段，姜切丝，5g玉米淀粉加少许水搅拌均匀备用。
猪肉洗净切丁
加料酒、少许盐，生抽，淀粉水抓匀腌制10分钟
锅中放适量油，烧肉，放葱姜炸香，倒入腌好的肉丁翻炒
翻炒至猪肉颜色变白
倒入毛豆仁翻炒
可以加适量水，盖上盖子中火焖烧3～4分钟，马克西姆不粘锅焖菜不会干锅，适合我这种粗心大意的人。
倒入切好的冠利鸡尾青瓜仔翻炒
再淋两勺腌青瓜仔的酱汁，讲真，这个酱汁真的好提味
最后根据咸淡可以加少许盐调节一下，翻炒均匀出锅即可
给我一碗大米饭，我只要这道菜就够了。
鸡尾青瓜仔是灵魂，也可以直接当早餐佐菜，听说卖的很火了，幸好我有