快手早餐--低卡杂粮烧麦(2/9)
肉糜提前用料酒、葱、姜、生抽、酱油、盐、五香粉腌制半小时左右
九阳轻养藜麦杂粮与糯米混合一起,因为我用的这个杂粮经过低温烘焙,不用提前浸泡,直接和糯米一起蒸熟,如果你用的不是,需要提前将杂粮浸泡2个小时左右
蒸熟的杂粮饭盛出备用
锅中烧水,玉米粒和胡萝卜丁焯水,沥干水份
起锅烧油,放入腌好的肉糜翻炒,加入玉米、胡萝卜丁、木耳、青瓜丁,盐、生抽调味,倒入杂粮饭翻炒均匀即可
不喜欢做烧麦了,炒好的杂粮饭也很好吃,有嚼劲,口感很好,很香
饺子皮擀薄,放入杂粮饭
如果是买的饺子皮,建议边上抹水,增加黏性,转圈将饺子皮捏出折,然后左手托住烧麦,用右手虎口,挤住饺子皮中间,轻轻收紧,做出烧麦的样子
做好的烧麦,上火蒸5-8分钟,焖两分钟,馅料本身就是熟的,只需要把皮蒸熟即可。