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夏日凉拌菜系列黄瓜拌金针蘑(
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黄瓜,金针蘑清洗备用
锅里加水,焯金针蘑。水开煮三分钟就行
捞出,过水
黄瓜切丝,与金针蘑一起放入大盆里
调个料汁,蒜切成蒜蓉,加一品鲜酱油,老抽,陈醋,香油,鸡精,盐。
搅拌均匀,让料汁与菜充分融合
最后加入一勺老干妈辣椒油。
爽口凉菜完成了。