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红烧肉(5/9)
带皮五花肉清水浸泡一小时
准备食材，五花肉切块，香料选择性的加，葱叶，姜片，我用的黄糖，其他糖类都可以
加少量油小火化开冰糖炒糖色，如图色(欠了点)
加五花肉煸炒出油
加香料，葱叶姜片煸炒
烹入黄酒翻炒，可不加
加温水莫过肉，大火烧开撇去浮末，可加老抽调色，小火四十分钟加盐
再煮十分钟，大火收汁
装盘，配米饭绝佳