除黄油外的所有材料放入厨师机搅拌缸内，揉到粗膜后加入黄油，再揉到完全状态。揉好后取出滚圆，然后盖保鲜膜，放在温度28°，湿度75%的环境中进行60分钟基础发酵。发酵至2.5倍左右。
将发酵好的面团取出，轻拍排气，称重后等分为6份
继续滚圆后盖保鲜膜松驰20分钟左右。
取一个松弛好的面团，擀开，边上气泡拍掉，翻面，自上而下卷起，盖保鲜膜松驰20分钟左右。
继续翻面卷起，卷2-2.5个圈。压薄底边，注意捏紧收口。
依次做好，排入吐司模，放在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。我是直接放在烤箱里发酵的，在烤箱底部放碗温水。
发酵至手指轻摁表面可以缓慢回弹即可。
用剪刀如图在每个峰中间剪开
中间挤一条软化的黄油
放入预热好的烤箱下层
上管150下管180度烘烤40分左右
出炉轻震脱模冷却即可
然后用剪刀在每个面团中间剪开，然后在中间挤一条软化的黄油。然后放入提前190度预热好的烤箱下层，以上火170度下火180度烘烤40分左右，注意上色后及时加盖锡纸，防止烤过。
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