今天用的是水果黄瓜，这黄瓜直接吃特别甜脆，入菜更加美味。不用去皮，洗的时候用面粉搓一搓，再反复清洗干净。花生米洗净，控净水分，丢进空气炸锅，150度炸10分钟就出炉，不加一滴油，炸出来的花生米喷喷香，嘎嘣脆，好吃又健康。一次可以多炸点，也是百搭食材，怎么搭配都好吃。

黄瓜切丁，大蒜去皮洗净，拍扁再切碎，也可以用夹蒜器夹碎，随自己喜欢的操作。

加入花生米，加入盐、白糖、味极鲜酱油、少许醋、胡椒粉，拌匀调味，喜欢的可以加点辣椒油，或者加点花椒油都可以，如果是晚餐就不加任何油了，直接拌也特别爽口开胃，下酒下饭。

拌匀就OK了，看着就有食欲吧，全家人都爱吃，一日三餐搬上餐桌都不腻，总是最先光盘的一道菜。

装盘。