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冰皮月饼(10/11)
备冰皮。
牛奶、油和糖粉搅拌均匀。
筛入几种粉，搅拌均匀。
盖上保鲜膜，上锅蒸25分钟，中途搅拌一次。
同时蒸着红薯和紫薯。
蒸好冰皮放凉，然后冰箱冷藏一小时。
双薯捣泥。
25克冰皮摊开，呈饺子皮状。
包入25克馅料，收口捏紧，搓成圆球。
把面团放入月饼模，扣下，按压，取出。
冷藏更好吃哦！存放的话，冷藏3天，冷冻7天。