#夏日撩人滋味#快手版巨好喝的珍珠奶茶(
8
/13)
把全部材料准备好。他山集茶的锡兰红茶,口味清香,方便携带。
把茶包放入奶锅中,加入水。
大火煮开后再煮5分钟。
把茶叶盖上盖子焖5分钟。
加入白糖,搅拌至融化。甜度可以自己把握,我加的糖量,不会很甜。
捞出茶包。如果是使用茶叶泡茶就需要爸茶汤过滤。
把牛奶倒入奶锅。
把淡奶油和炼奶都倒入奶锅中搅拌均匀。
另外取一个壶,把兑好的奶茶从十几厘米高冲入另一个壶中,同样动作的反复做6-8次,这样叫做拉茶。可以让奶茶口感更丝滑。拉茶后,奶茶就制作好了,可以马上喝,也可以冷却后放入冰箱冷藏后再喝。
把冲泡珍珠煮熟,焖至无硬心。
取一个玻璃杯,把珍珠打入玻璃底。
倒入适量奶茶。
珍珠奶茶就做好了,丝滑好喝,珍珠软糯,比外面卖的奶茶好喝好几倍。