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凉拌豆角(3/4)
豆角洗净切小段；
锅内烧水，水开后倒入豆角，放入少量盐和食用油，煮四分钟颜色变深捞出；
捞出的豆角过遍凉水；准备小碗大蒜拍碎，生抽2勺，醋3勺，老抽、香油、盐、鸡精各1勺搅拌均匀，将拌好的料汁倒入豆角中拌均，爽口的凉拌豆角就好了。
成品图