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蒜蓉生蚝 不用烤的哟(0/5)
把生蚝外壳用小牙刷刷一下,再肉冲洗干净。温柔一点哟(在海鲜市场买好生蚝可以让老板帮你杀好)
这一步就是剁剁剁。把准备好的蒜,生姜,小米辣,全剁碎。越细越好。家里有条件的可以用拉蒜器。
锅里烧油。油温差不多6成热 放入剁好的三分之二的蒜末翻炒。这个时候用中火,不然会糊。看着蒜有些变颜色后关小火。放入剩下的蒜末,以及耗油,生抽,鸡精,盐,和小葱 葱白调味。翻炒均匀后关火起锅。
把洗干净的生蚝,一个个摆在蒸锅上,依次在生蚝上面放上粉丝以及炒好的蒜末。 改上盖子蒸15分钟。美味就好了。
蒸好的蒜蓉,蒜香味儿十足,鲜香美味。巴适得板…