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水煮肉片。(17/18)
肉片洗三遍 用手捏干！先腌制肉片！以这个小汤勺为主！
1颗鸡蛋，1勺生抽，1勺香油，1勺蚝油，1勺料酒！半勺糖！胡椒粉！搅拌均匀！
搅拌均匀后腌制15分钟！
15分钟后加入4勺生粉 搅拌均匀 再腌制15分钟。
腌制肉的过程中洗菜切菜！
切好的菜！想加入什么菜依自己爱吃的蔬菜即可！
这个料准备好 蒜捣成泥 切姜片 备用。
油少许 豆瓣酱1勺 将勺 火锅底料 三分之二的蒜 爆香！
加入开水 小火煮！
取另一个锅加入一小勺盐 青菜一样一样烫 铺底！
烫好的青菜加入一半的刚才煮好的底料汤！
剩下的一半的汤底 捞一下肉 大火水滚开1分钟即可 ！
铺在准备好的菜上面。
加入剩余的汤底！把干辣椒花椒 干泡椒放上去 剩下的蒜泥 准备泼油！(由于我不吃太辣 所以辣椒没有放入油里 直接放上面)
热油泼上去！
煮好放上香菜 今日还熬了排骨汤！
好吃Q嫩的肉片！
各种好吃的蔬菜 汤底也很好喝哟～