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#夏日撩人滋味#网红冰面包(2/14)
准备材料图里忘了放内陷的糖粉啦
除了黄油以外所有材料先液体再固体放入厨师机搅拌成团，再放黄油先低速再高速搅打出膜即可，这个面包不需要像吐司那样出手套膜。
盖上保鲜膜，放室温发酵
发酵至1.5-2倍大即可
轻打排气后，每个面团分成大概55克，滚圆后松弛10分钟
松弛完的面团，再次排气后，再次滚圆后放在烤盘里
放入烤箱二发，38度，发至体积变大一倍，轻轻按压有回弹即可。发酵好后，拿出来可以做个造型，这步做不做都可。同时烤箱预热155度
放入预热好的烤箱155度20分。
出炉放凉的同时，开始做内陷
先把奶油奶酵软化至室温再和糖粉充分搅打均匀后，加入淡奶油，搅打成九分发。装在裱花袋里。等面包凉透了，就可以挤内陷啦。放在冰箱里冷冻完口感更好~
操作简单，柔软好吃
冷冻起来的冰面包，真的好好吃~
成品图
成品图