洋葱，青椒，土豆，红萝卜，牛排，切丁备用，蒜头生姜切丝

土豆红萝卜先煮熟

热锅下油，加入生姜蒜，加入牛肉爆炒，淋上料酒，加入洋葱，青椒，土豆，红萝卜，煸炒，淋上酱油，适量盐，胡椒粉，时间再四分钟左右，炒太久牛肉会老，然后装盘就好了