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青花椒辣卤毛豆(1/6)
毛豆洗干净，表面有很多沙子，多冲几遍
锅内倒入凉水放入5克盐，香叶八角桂皮花椒煮开
下入毛豆中大火煮20分钟，不要盖锅盖，否则会发黄
捞出立即用凉水冲，使毛豆迅速变凉，就是脆的
放入生抽5，醋3克（根据个人口味），盐10克，白糖5克，小米辣沫，辣卤汁搅拌均匀
冰箱冷藏两个小时就可以啦，此时就缺一瓶啤酒了