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杏鲍菇炒肉片(4/9)
杏鲍菇从中间刨开，然后歇着切片 ，焯水
肉切片，加少许生粉，胡椒，盐，酱油，用手抓匀
因为杏鲍菇是需要荤油做才好吃的菜，所以特意准备了一些肥肉切丁榨油
锅里倒少许油，放入姜片，肥肉丁小火煅油
在放入提前腌制好的瘦肉，来回翻炒
倒入焯过水的杏鲍菇
依次加入盐，黑胡椒，酱油，一边翻炒一边点水
感觉差不多就可以关火了
装盘