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杏鲍菇炒肉片(8/9)
杏鲍菇从中间刨开,然后歇着切片 ,焯水
肉切片,加少许生粉,胡椒,盐,酱油,用手抓匀
因为杏鲍菇是需要荤油做才好吃的菜,所以特意准备了一些肥肉切丁榨油
锅里倒少许油,放入姜片,肥肉丁小火煅油
在放入提前腌制好的瘦肉,来回翻炒
倒入焯过水的杏鲍菇
依次加入盐,黑胡椒,酱油,一边翻炒一边点水
感觉差不多就可以关火了
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