吮指油焖大虾(11/12)
大虾挑去虾线，剪去虾须，背部切口，冲洗干净，控水备用。
生姜、大蒜洗净放在拉蒜器中。
姜蒜拉成碎末，葱切断。
白砂糖、料酒和生抽调成料汁。
锅中下食用油烧热，下入大虾。
翻炒出红色的虾油。
加入姜蒜末和葱段，继续翻炒，把姜蒜和葱的香味炒出来。
加入番茄酱，增加口感和色彩。
倒入调好的料汁，加入盐。
加少许水淹没虾，盖上锅盖，焖煮5分钟，使佐料的浓香渗入到虾中。收汁。
起锅装盘，撒上香葱。
好吃到舔手指！