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酸菜粉条｜东北银最爱(1/9)
酸菜切丝泡水，粉丝泡水泡软。
五花肉切片，倒入料酒、酱油腌20分钟。
酸菜汆成团，尽量挤掉之前泡的水
锅内热油，蒜瓣拍扁、葱花、大料、花椒爆香。
倒入五花肉翻炒至变色。
倒入酸菜团子，大火炒开炒散炒香。
炒熟后锅内倒入水，倒入酱油继续煮开入味。
开火大约5分钟后，放入泡好的粉丝，如果水不够，再加点水煮开。
粉丝煮好后，大火收汤出锅！