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鱼香鸡丝(4/8)
鸡胸肉切丝,1勺料酒、半勺盐、葱姜末倒,1个鸡蛋清倒入,抓匀备用
胡萝卜和青椒切丝(有木耳的可以放点木耳切丝)
蒜末切好备用,牛肉酱和番茄酱混合备用 3勺醋+1勺糖+1勺酱油+1勺淀粉+1勺蚝油+半碗清水,调匀备用
锅中倒油,加入鸡丝炒熟,乘出备用
锅中倒入少量油,胡萝卜丝下锅翻炒断生,乘出备用
锅中倒油,加入牛肉酱和蒜末,炒出油,加入青椒丝翻炒
依次加入胡萝卜丝和鸡丝翻炒,倒入配好的酱汁,翻炒后即可出锅
完成(家里没有木耳了,有木耳味道效果更好!