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羊肉焖饼(0/4)
锅中一层油 放冰糖炒出糖色 加入切块的羊肉 和面刷油醒一个小时左右
放生抽 孜然粉 花椒粒 姜片 蒜丁 加水没过羊肉 水多加一点 1.5升左右
大火烧开 放适量盐 转小火慢炖1小时 将面团擀成薄薄的饼子 也可以切成宽条 铺在汤汁上 盖锅盖闷3分钟
先将面皮铺在碗内 再将肉和汤汁浇在上面 美食完成