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#夏日撩人滋味#减脂杂粮鸡排沙拉➕日式和风沙拉汁(3/13)
杂粮饭提前半小时清洗干净泡水，和平时蒸米饭一样，蒸熟
剔骨鸡腿或者鸡胸，用刀背敲一敲，或者划几刀这样比较入味
鸡腿中加入一勺生抽 一勺料酒 少许盐
加入蒜片 黑胡椒粉加少许鸡精，腌制半小时入味
盘子中加入玉米淀粉，把腌制好的鸡肉放进去沾满淀粉
1颗鸡蛋搅散，把沾满淀粉的鸡肉放入蛋液裹上蛋液
再放入面包糠中裹满面包糠，
放入空气炸锅，160度18分钟即可！ 我用的这件是，ACA北美电器的空气炸烤箱，能烤也能炸，这里我用了空气炸功能，空气炸做出来的鸡排比烤箱烤的更酥脆多汁，鸡肉非常嫩！
烤好的鸡排散热后切成条状
现在来做和风沙拉汁，加入8g日式酱油没有就用生抽，日式乌醋15g没有用清香米醋，加入蜂蜜15g可以用枫糖替换比较健康
再加入味琳5g，没有的话加点酒酿汁也行！再加入橄榄油3g，加入姜末搅拌均匀
盘子里摆上生菜和煮熟的杂粮饭，把切好的鸡排放上去，搭配上煮蛋，黄瓜丝即可
吃的时候可以伴沙拉汁即可