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红糖馒头(
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按照上面?的食谱准备好食材,把红枣洗干净,分别去核,取出果肉,混合切碎,将牛奶、红糖、面粉、酵母粉、小苏打粉、红枣也一起送入揉面机(任何可以揉面的装备都可以,当然如果你是手揉那就可以直接放入料理盆,具体做法可以私信我V:2462222);
揉成光滑的面团;
将面团取出,放在案板上揉成小长条;
分成同等份小面剂子,再将小剂子逐个揉成像我这样的半圆形;
顶部用剪刀剪出十字花刀;
发酵30分钟左右,大概1.5倍-2倍大的样子;
蒸烤箱开蒸汽100°上汽以后放进去蒸20分钟(或者蒸锅水沸滚起锅来以后蒸二十分钟),热气腾腾的红糖馒头就可以出锅了!