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下饭菜-南昌炒三丝(
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备菜: 1.肉切丝,用生粉盐生抽腌一下 2.芹菜,鸡蛋干切丝,蒜切末,杭椒切圈 3.乌江榨菜微辣一包过几遍水,泡一下,防止过咸
炒菜:热锅放油,先炒肉,盛出来。 刷锅后再放油,下辣椒和蒜,芹菜,鸡蛋干,炒好的肉丝,快速翻炒,加一点水,放盐和生抽即可出锅。
从备菜到吃上10分钟,方便快捷,自己做可以少放油,更清爽不油腻。