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红豆凉糕(4/14)
超市有卖的凉糕粉一袋
按照说明书，先用水将凉糕粉搅拌均匀，静止30分钟
这里我用的2000克的水，说明书是2000克到2500克，我自己觉得这次口感还行，把水烧开
然后把静止的凉糕粉再次搅拌均匀
慢慢倒入烧开的水里面，记得用小火哦，边倒入边搅拌
一直搅拌哦，五分钟，直到煮熟
然后倒入另外一个盆。或者你倒入碗里面，随便什么模具都可以哦
成型以后，中间换三次以上的水，去掉碱的味道，你可以多几次，这样口感就好很多
然后我切成小块形状，怎么样，还不错吧，然后我用冰水再泡一下
然后根据自己喜欢的形状，装碗里吧
搭配自己熬煮的红糖，这个红糖一定要粘稠一点哦，口感更佳，我这个都稍微清了一点
先舀一勺看看
然后搭配自己喜欢的红豆，你不一定喜欢的红豆，
加葡萄干、花生米呀、然后什么山楂呀……都是可以的，只要你喜欢的就可以好了，我先吃了，冰冰凉凉的才好吃哦，不然减 碱的味道就会突出来更多，冰冰凉凉的就会好很多！加油吧，这个很简单