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蓝莓生酮司康✨外酥里嫩烘焙必试技巧(11/13)
奇亚籽15g+水45g浸泡放置10分钟
杏仁粉90g、椰子粉30g、泡打粉2g搅拌均匀
将粉末过筛一次备用
粉末加入代糖6g、海盐1g、椰子油20g、淡奶油30g
加入泡开的奇亚籽
鸡蛋1个打成蛋液，加入粉末全部搅拌均匀
半个柠檬洗干净，将柠檬皮擦丝加入面团
搅拌均匀，得到一个粘粘的面团
加入蓝莓40g搅拌均匀(不加也可以直接忽略)
将面团搓圆后，可以用擀面杖慢慢压成约厚1cm的饼形
铺在油纸上，切成8块
烤箱175度预热5分钟，放入烤箱20分钟出炉
蹭热吃或密封冷藏都很好吃