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豆沙小馒头(3/8)
甜玉米榨汁过滤(玉米渣可以用来做豆浆)
玉米汁加酵母化开
泡打粉与面粉混合过筛，倒入玉米汁中，加入猪油拌匀。揉搓均匀。
揉成光滑的面团发酵40分钟。(具体时间以温度高低而定，随时观察面团的发酵）
发酵好的面团，用手指蘸取干面粉，在面团上扎个小洞，不会马上回缩即可。
将发酵好的面团排气分割成3份，依次将分割好的面团擀成厚度为0.5厘米-1厘米左右长条，挤上豆沙馅。
卷起收口，用刀切开(宽约3-5厘米)如图
水开后上锅蒸15分钟，闷2分钟即可。