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巨好吃的红烧肉、软糯Q弹、肥而不腻(8/12)
五花肉切成小块
五花肉放进珐琅锅中小火煎至金黄
放入葱姜蒜、桂皮、八角、香叶炒出香味
二个咸鸭蛋捣碎，加入一大勺蚝油、酱油、豆瓣酱、料酒
倒入锅中翻炒
倒入开水末过五花肉，大火烧开
盖上锅盖，转小火焖至45分钟左右
用珐琅锅炖的五花肉好处就是密封性好，可以完全锁住水分，所以不需要倒很多水，而且还可以加速食物成熟，减少了很多时间，把五花肉炖的入口即化，
几块红烧肉、淋上汤汁，完全的米饭杀手！！！
成品图
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